老三亚人推荐的18家私藏好店

来到三亚怎么样才能吃的像当地人,那么这些三亚美食你不容错过。


01. 真正源自三亚的特色美食


港门粉——嗦粉爱好者必打卡

作为三亚最古老的小吃之一,它属于资深吃货心中的“隐藏菜单”。 “港门”为地名,是一个小渔村。热腾腾的港门粉端到面前,忍不住先喝一口汤,享受纯天然的鲜美。柔软的米粉、油炸的肉粒、鲜香的鱼饼,简单几口,就能将胃部打理得舒服妥帖。店里的虾饼味道也很不错。

门店地址 :凤凰路与月川中路交汇处林荫河畔小区底商(交警支队对面)


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第一家鲜鱼汤清真老饭店——水果入锅,惊艳味蕾

新鲜杨桃、酸角、旁边紧挨着大块的鱼肉…...

这种叫做“鲜鱼汤”的吃法属于三亚当地少数民族同胞的智慧。鲜鱼汤口感十分丰富,清爽的果酸和海鱼的鲜甜相互激发,汤头的口味充满层次感。除此以外,油炸沙丁鱼也是每桌必点。香酥的外皮包裹着白嫩的鱼肉,口感细腻。一口酸汤,一口鲜鱼,配上椰香扑鼻的红米椰子饭,十足南国风情。

门店地址 :天涯区回新村(近解放四路)


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疍家棚谊哥海鲜烧烤——海鲜烧烤,疍家人说了算

最会和海鲜打交道的疍(dàn)家人对烧烤的处理方式十分简单,没有浓油赤酱,不需要很重的调料增味。真材实料的鱼丸是本店招牌之一,没有掺杂过多添加物,能吃得到实实在在的鲜美。点上一份有镬气的炒粉,配上冰镇的饮品,绝对是完美的夜宵组合了。

门店地址 :榆亚路海虹大酒店公交站旁




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02. 三亚的精品咖啡


海南其实是我国为数不多的咖啡产区。早在民国年间,岛上便已种植有咖啡树达30余万株。新中国第一家咖啡厂,便是设立在了海南。


飞咖啡

堪比“爱马仕”的手冲滤杯各式冲煮设备和满墙的证书,专业性不言而喻。由德国咖啡学人(Coffee Consulate)研发的RS-16滤杯,不使用滤纸,咖啡豆粗研磨后直接倒入,小小一枚的人民币价格接近900元,被咖啡师戏称为“店里的爱马仕”。在使用RS-16滤杯时,你会看到完全不同于往常的手冲过程,完成整个冲煮,几乎要花费4-6分钟的时间。

门店地址 :春光路春光中巷19B-04栋别墅(金太阳幼儿园对面)




陈记斋啡——风从海面吹过来,吹进角落咖啡馆

陈记的咖啡师拥有非常酷的气场,算得上是“社恐患者友好型”店铺。新鲜面包,个头不大,用料扎实,只在周末提供。走的时候拎上一份店里贩卖的豆子,回到家中研磨冲泡,空气中氤氲的是源自三亚的香味和回忆。

门店地址 :鹿岭路鹿回头风景区办公楼停车场(龙韵茶楼下)




玩咖精品咖啡工作室——将咖啡真正“玩”出丰富花样

这里真正深藏不露的,其实是难得的创意和扎实的手艺。一壶手冲在冲煮完毕后,分别以两种不同的方式来呈现。一种是倒入鸡尾酒制作中最常使用到的雪克杯,与冰块激烈摇晃,最后盛放进窄口的高杯中,着重于聚拢及突出豆子的香气。另一种则是将咖啡直接浇在事先冻好的圆冰上,着重于激发酸味的部分,和前一杯对比着来饮用,能够立刻感受到突出的差异。

门店地址 :胜利路京东文具店内(汽车总站农贸市场旁)


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03. 本地人常吃的特色琼菜


除了本地食物,三亚同样汇集了海南全省的各种风味。


露香粉坊——长久陪伴街坊邻居的温暖味道

本地居民的认可,店面的外观和环境果然充满了时光的印记。腌面裹上浓汤底,配着酸菜、笋丝、花生、肉丝,搅拌后送入口中,滋味很是丰盛。如果能吃辣,请务必加上一点点辣酱——海南本地餐厅的自制辣酱,辣度非常惊人。

门店地址 :文明路59号


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正宗铺前糟粕醋火锅——酸辣鲜香,美味极了

糟粕醋在制作中并未添加任何香料。酸味温润柔和,口感清爽干净,辅上一点点若即若离的辣味,搭配各类海鲜涮菜。

门店地址 :凤凰路下洋田三路三巷望鹿山庄路口


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友谊加积鸭鹅肉店——本地家庭的聚餐好地方

如果想要正经吃一次琼菜,“友谊加积鸭鹅肉店”是错不了的选择。点菜是海鲜池上面挂着菜品照片,旁边配备一个装着蔬菜的冰箱,通常来讲还会有一个熟食窗口。可以一次性打卡集齐“四大名菜”和各类海鲜,也可以品尝到各种充满海南特色的炒菜,重点是,这里吃客完全以本地人为主,大可不必担心口味不正宗。

门店地址 :河西路108-1-2号





朱家酒店——吃过这里的名菜后,你就是海南美食通

“镇店之宝”藤桥排骨源自海棠区藤桥,虽不及四大名菜在游客心中的地位,但是在过去30多年的时间里风靡三亚。采用了本地的农家土猪,经由蜂蜜和姜蒜汁等佐料的腌制,继而慢火煎炸。除了主打菜,这里也非常适合尝试各种海南本地菜肴,比如斋菜煲。

门店地址 :海棠湾镇藤桥海棠湾农产品批发市场对面(林旺路龙坡烟酒行旁)




阿俊糟粕醋·抱罗粉——自选海鲜,为你的汤粉加足料

店家的招牌之一是以糟粕醋为汤底的海鲜粉,价格也十分实惠,海鲜自由就在这里。

海鲜品质可不是图个好看的样子货,鲍鱼口感劲道,皮皮虾肉质饱满,搭配鲜味十足的酸汤底,完全是全国任何一个地方都无法复制的嗦粉体验。

门店地址 :林旺大道蓝精灵幼儿园旁




04. 甜品小吃,夜宵时光


在三亚,除了正餐之外,各种小食会填补满各种空闲时光。


糖老铺传统清补凉——最接近童年记忆里的味道

清补凉由最初以椰子水为基底的版本,慢慢迭代出了椰奶清补凉、炒冰清补凉、冰淇淋清补凉等不    同花样。如果你是第一次品尝清补凉,推荐从最传统的版本尝试起。

门店地址 :美河巷3号对面




渔村炒冰——神奇的制作方法,沁人心脾的香甜清凉

把鲜榨果汁放入锅中炒一炒,竟然能越炒越冷,越炒越冰……“渔村炒冰”深藏于居民巷弄,多了几分高手大隐于市的气质。清补凉炒冰。椰奶炒制成冰沙后,盖在由红豆、绿豆、薏米、西米等组成的清补凉辅料上,再撒上一层香喷喷的花生碎,挖上一大勺送入口中、融化于舌尖……除了好吃,别无其他形容词。海南有非常多的传统清补凉店、炒冰店,都是从下午甚至晚上才开始营业的。

门店地址 :榆港社区居委会渔村路七巷54号第2幢第2铺面





海记炸鸡——忘掉卡路里,吃它!

切成小块的炸鸡色泽美好,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩不柴,酥香充满着古早味,莫名地像极了小时候偶尔吃一次油炸食品时,那种被惊艳到的滋味。炒冰配炸鸡,集齐了三亚夜宵的王牌搭档。

门店地址 :渔村路50号(近秋收商行)




亿恒主题夜市——火热的地摊经济,民生烟火气

作为由三亚市政府主导的规范化主题夜市,位于椰梦长廊附近的亿恒夜市响应了地摊经济的号召,成为了三亚夜生活里值得一逛的好去处。夜宵吃饱了,来亿恒夜市走一圈,惊叹一下新鲜水果的超值低价,吃一吃本地人腌制的酸甜泡菜,渴了累了,喝上一杯老盐柠檬水休息会儿,海风吹拂,最是自在。

门店地址 :解放路1361号




05. 深入三亚周边,解锁小镇好滋味


以下这条美食线路是围绕三亚周边的陵水县一带展开,一天之内,连吃带逛,全程都是惊喜。


正宗陵水酸粉王——酸酸爽爽,激发全天候的好胃口

毫无疑问,陵水县的早餐时间是属于陵水酸粉的。“正宗陵水酸粉王”最深得本地人的认可,米粉十分细软,店家会码上丰盛的牛肉干、鱼饼、韭菜、花生等配料,最后淋上汤汁,畅快吃的一天就这样开始。

门店地址 :椰林北干道2号东线高速路口大转盘西侧内进20米




新村码头菜场——大开眼界,大饱口福

位于老牌景区南湾猴岛附近,沿港口而建,水果海鲜,现场制作的手工鱼丸,生活的气息十分浓厚。

门店地址 :新村镇望海大道东100米





彬彬饮品琼海炒冰清补凉——私藏小镇店铺,难忘的味道

在海南,每天吃个2、3次的清补凉是再自然不过的事情。从海口吃到三亚,从大街边吃到小巷里;令人最难忘的,就是这家小店。

门店地址 :英州镇英海西二路9号


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行程规划——三亚市区3天2夜美食之旅


DAY 1

行程:港门粉-玩咖精品咖啡工作室-<凤凰岛>-友谊加积鸭鹅肉店-糖老铺清补凉-<大东海>-疍家棚谊哥海鲜烧烤-亿恒夜市


DAY 2

行程:露香粉坊-<椰梦长廊>-第一家鲜鱼汤清真老饭店-<鹿回头>-陈记斋啡-海记炸鸡-渔村炒冰


DAY 3

行程:飞咖啡-<亚龙湾>-正宗铺前糟粕醋火锅-返程