一碗糖水,甜蜜四季

2023-01-10来源:三亚市旅游发展局

  三亚的美食众多,如果吃腻了大餐,这时则需要一碗清爽解腻的海南糖水。三亚的糖水种类十分丰富,有清补凉、鸡屎藤、地瓜汤、芋头西米露、柴豆水等等,让人沉浸在分泌多巴胺的甜蜜世界。


  01 糖水王者:清补凉


  说起三亚的糖水,最知名的就是清补凉,它是三亚人从小时候就开始吃的甜品,是消暑解馋的首选。传统的清补凉是以糖水为底,再加上红豆、绿豆、薏米、冬瓜薏、通心粉、玉米、红枣等十几种食材。现在市面上更多的是椰奶清补凉,浓浓的椰奶配上各种小料,一口下去,满满香醇。



  02 “黑红”选手:鸡屎藤


  鸡屎藤糖水并不是黑暗料理,而是清凉解暑的佳品。鸡屎藤是一种野生植物,具备清热解毒的功效,而且清香扑鼻。用鸡屎藤叶与大米舂磨成粉,加水和匀,搓成长条,配上红糖姜水,QQ弹弹很有嚼劲,清甜可口又十分养生。



  03 香甜小可爱:芋头西米露


  芋头西米露也是三亚人的心头爱,软糯的芋头搭配着西米,再加上椰浆,香甜软糯,顺滑Q弹。椰浆的浓郁和芋头的香味相互缠绕,碰撞出双倍香甜,吃上一口,瞬间幸福感爆棚。冬天热吃,夏天冰镇,吃出多种花样口感。



  04 烧烤的神仙CP:柴豆水


  柴豆水是烧烤的最佳拍档,豆子煮的软硬适中,软糯的同时又保证了豆子的完整,汤水清澈润口又下火,看似普通却越喝越停不下来。大鱼大肉之后,来上一杯清甜解腻的柴豆水,最是舒爽不过。



  05 暖心又暖胃:地瓜汤


  地瓜汤对于三亚人来说是家的味道,老姜的辛辣融入红糖的香甜,炖煮间地瓜的甘甜与二者相互交融,香甜更甚,却全然不起腻。再吃上一口地瓜,唇齿间软糯留香。没胃口的时候喝上一碗热腾腾的地瓜汤,全身都会舒适起来。



  除了上面介绍的几种,在三亚还可以品尝到绿豆汤、糖水面、甜薯奶等糖水。三亚糖水,惊艳四季,让人欲罢不能,在每个人的记忆里留下一丝丝魂牵梦绕的甜蜜滋味。

  三亚的美食众多,如果吃腻了大餐,这时则需要一碗清爽解腻的海南糖水。三亚的糖水种类十分丰富,有清补凉、鸡屎藤、地瓜汤、芋头西米露、柴豆水等等,让人沉浸在分泌多巴胺的甜蜜世界。


  01 糖水王者:清补凉


  说起三亚的糖水,最知名的就是清补凉,它是三亚人从小时候就开始吃的甜品,是消暑解馋的首选。传统的清补凉是以糖水为底,再加上红豆、绿豆、薏米、冬瓜薏、通心粉、玉米、红枣等十几种食材。现在市面上更多的是椰奶清补凉,浓浓的椰奶配上各种小料,一口下去,满满香醇。



  02 “黑红”选手:鸡屎藤


  鸡屎藤糖水并不是黑暗料理,而是清凉解暑的佳品。鸡屎藤是一种野生植物,具备清热解毒的功效,而且清香扑鼻。用鸡屎藤叶与大米舂磨成粉,加水和匀,搓成长条,配上红糖姜水,QQ弹弹很有嚼劲,清甜可口又十分养生。



  03 香甜小可爱:芋头西米露


  芋头西米露也是三亚人的心头爱,软糯的芋头搭配着西米,再加上椰浆,香甜软糯,顺滑Q弹。椰浆的浓郁和芋头的香味相互缠绕,碰撞出双倍香甜,吃上一口,瞬间幸福感爆棚。冬天热吃,夏天冰镇,吃出多种花样口感。



  04 烧烤的神仙CP:柴豆水


  柴豆水是烧烤的最佳拍档,豆子煮的软硬适中,软糯的同时又保证了豆子的完整,汤水清澈润口又下火,看似普通却越喝越停不下来。大鱼大肉之后,来上一杯清甜解腻的柴豆水,最是舒爽不过。



  05 暖心又暖胃:地瓜汤


  地瓜汤对于三亚人来说是家的味道,老姜的辛辣融入红糖的香甜,炖煮间地瓜的甘甜与二者相互交融,香甜更甚,却全然不起腻。再吃上一口地瓜,唇齿间软糯留香。没胃口的时候喝上一碗热腾腾的地瓜汤,全身都会舒适起来。



  除了上面介绍的几种,在三亚还可以品尝到绿豆汤、糖水面、甜薯奶等糖水。三亚糖水,惊艳四季,让人欲罢不能,在每个人的记忆里留下一丝丝魂牵梦绕的甜蜜滋味。