Десять лучших блюд Санья

Свиные ребрышки Тэнцяо, одно из десяти самых известных блюд Саньи, готовятся из местных свиных ребрышек свободного выгула. Маринованные в меде, имбире и чесночном соке, они медленно обжариваются до совершенства. Готовое блюдо имеет золотистый оттенок, хрустящую корочку и нежную сердцевину. Его вкус пикантный с легкой сладостью, а богатый ароматный запах привлекает людей всех возрастов. Благодаря своей долгой истории и изысканному мастерству, это блюдо является выдающимся представителем кулинарной культуры Саньи, любимым как туристами, так и местными жителями.

Цветочный краб, обжаренный с зеленым луком и имбирем

Цветочный краб, обжаренный с зеленым луком и имбирем, — это деликатес из морепродуктов, который отличается внешним видом, ароматом и вкусом. Пухлые цветочные крабы сочетаются со свежим зеленым луком и имбирем, а затем обжариваются на сильном огне. Мясо краба остается нежным и сочным, а зеленый лук и имбирь придают ему острый аромат, создавая совершенно восхитительное блюдо. Это блюдо не только сохраняет естественный вкус краба, но и насыщает его характерным ароматом зеленого лука и имбиря, оставляя неизгладимое впечатление. Кроме того, крабы богаты белком и микроэлементами, что приносит значительную пользу для здоровья. Жареный краб с зеленым луком и имбирем — отличный выбор для тех, кто хочет насладиться деликатесами из морепродуктов.

Суп из свежей рыбы из Саньи, родом из Саньи, Хайнань, славится своим исключительным вкусом. Приготовленный из свежей морской рыбы, пойманной в местных водах, в качестве основного ингредиента, дополненный сезонными овощами и тушеный на медленном огне, бульон получается кристально чистым с насыщенным, мягким вкусом. Мясо рыбы остается нежным, сохраняя аутентичную сущность моря. Этот суп не только богат питательными веществами, содержит высококачественный белок и микроэлементы, но также помогает стимулировать аппетит и способствует пищеварению. В Санье насладиться дымящейся тарелкой этого рыбного супа — это прекрасный способ познакомиться с местным морским шармом и кулинарной культурой.

Горячий суп с кислым рисовым уксусом, родом из города Вэньчан провинции Хайнань, имеет долгую историю и неповторимый вкус. Его бульон приготовлен из кислого уксуса, ферментированного из рисовых дрожжей, и имеет слегка острый, кисло-сладкий вкус, который радует гурманов. В горячем супе используется множество ингредиентов, которые дополняют острый и пряный вкус уксуса, стимулируя аппетит. Кроме того, уксус богат питательными веществами, такими как органические кислоты, витамины и минералы, которые способствуют пищеварению, снижают кровяное давление и укрепляют иммунитет. Сегодня этот горячий суп приобрел популярность по всей стране и любим посетителями ресторанов во всех регионах.

Кокосовый суп с курицей — классическое тропическое лакомство, в котором свежий кокосовый сок и нежная курица медленно тушатся, пока бульон не станет насыщенным и ароматным с кокосовым ароматом. Это блюдо отличается прозрачным бульоном с сладким и пикантным вкусом. Нежный аромат кокоса переплетается с натуральным насыщенным вкусом курицы, и каждая ложка супа дарит смесь натуральной сладости и питательных веществ. Помимо восхитительного вкуса, кокосовый суп с курицей богат электролитами и витаминами, помогает восполнить запасы энергии и дарит освежающий, утоляющий жажду опыт, что особенно подходит для жарких летних месяцев. Будь то семейные собрания или уютные ужины с друзьями, этот куриный суп — незабываемое блюдо, позволяющее гостям насладиться эссенцией тропических ароматов.

Утка с пятью специями по-хайнаньски — фирменное блюдо среди кулинарных сокровищ Хайнаня. Приготовленная из хайнаньских морских уток, известных своим сочным мясом, полученным из мангровых лесов, она тщательно готовится на медленном огне в течение 40 минут с добавлением пяти ароматных трав. Эссенция этих пяти трав проникает в мясо утки, делая его нежным и сочным, а каждый кусочек напоминает о вкусе морского бриза и солнечного света. Это блюдо отличается пьянящим ароматом и насыщенным, ароматным бульоном, оставляя неизгладимое впечатление. В сочетании с такими деликатесами, как омлет с устрицами от Chatterbox и лапша, приготовленная вручную и тушеная в утином бульоне с добавлением трав, это блюдо действительно вызывает аппетит.

Тушеная рыба в соусе из чечевицы — это традиционное шедевральное блюдо, в котором свежесть гармонично сочетается с насыщенным, глубоким вкусом. Основным ингредиентом блюда является свежая рыба, которая сочетается с нежным ароматным соусом из чечевицы и тщательно тушится на медленном огне. Рыба, пропитанная соусом из чечевицы, становится исключительно нежной и мягкой, полностью впитывая насыщенность соуса и нежный аромат чечевицы. Каждый кусочек дарит глубокие слои вкуса. Это блюдо отличается привлекательным цветом и богатым ароматом соуса. Уникальный вкус соуса из чечевицы идеально сочетается с естественной сладостью рыбы, сохраняя ее первоначальный вкус и добавляя текстуре богатую сложность.

Вегетарианская кухня Наньшань, происходящая из культурного туристического района Наньшань на Хайнане, специализируется на растительных блюдах, тщательно приготовленных из натуральных ингредиентов. Блюда отличаются цветом, ароматом и вкусом, а также изысканной подачей. Они сохраняют сущность традиционной вегетарианской кухни, одновременно включая в себя современные кулинарные техники. Помимо восхитительного вкуса, вегетарианская кухня Наньшань пропагандирует принципы здорового питания, что делает ее любимой среди вегетарианцев и гостей, заботящихся о своем здоровье. Это отличный выбор для знакомства с вегетарианской кулинарной культурой Хайнаня.

Язоуская баранина, обжаренная в сухом виде, родом из Язоу, Хайнань, и представляет собой местное кулинарное блюдо. Высококачественная баранина отбирается и готовится с добавлением перца чили, чесночных побегов и других приправ, а затем обжаривается в сухом виде. Готовое блюдо имеет ярко-красный оттенок, нежное мясо и восхитительный острый вкус с незабываемым послевкусием. Язоуская баранина, обжаренная в сухом виде, не только сохраняет аутентичный вкус баранины, но и сочетается с ароматной остротой перца чили, что делает ее отличным выбором для знакомства с кулинарной культурой Хайнаня и любимым блюдом среди посетителей ресторанов.

Зонгзи в кокосовом листе — традиционное хайнаньское лакомство, состоящее из клейкого риса, кокосовой мякоти, красной фасоли и других начинок, завернутых в свежие кокосовые листья и приготовленных на пару. Их яркий зеленый цвет выглядит аппетитно, а аромат наполняет воздух. Текстура мягкая, клейкая и сладкая, сочетающая в себе освежающий аромат кокоса и нежную насыщенность клейкого риса. Это незаменимое блюдо для праздничных торжеств и семейных собраний на Хайнане. Зонгзи в кокосовых листьях не только вкусны, но и богаты питательными веществами, что делает их отличным выбором для знакомства с аутентичной культурой и кулинарными традициями Хайнаня.