하이난 6대 정양주

“여족의 마오타이”라고 불리는 산란주는 찹쌀인 산란쌀을 여족 특유의 누룩과 섞어 신선한 바나나 잎으로 싼 뒤 대나무 바구니에 밀봉하여 발효시킵니다. 7일 후 대나무 바구니 아래 놓인 항아리에 우유빛 흰색의 술이 고여 옥처럼 맑고 빛나게 됩니다. 도수는 낮아 취하기 어렵지만 향기롭고 달콤하며 여운이 긴 것이 특징입니다.

황기, 당귀, 산약, 구기자, 목과, 계피, 얼음사탕, 백주 등을 원료로 한 건강주입니다. 맑은 색에 향이 좋고 은은한 단맛이 나며, 면역력 조절에 효과가 있다고 알려져 있습니다.

도마뱀의 일종인 포마에 구기자, 홍화, 두중, 우슬, 천궁, 동충하초, 황기, 해마, 바다뱀 등 귀한 한약재를 배합하고 발효 활성화 기술로 가공한 일련의 건강주입니다. 필수 미네랄, 미량 원소, 아미노산, 비타민, 생리활성 물질 등이 풍부하며, 음양을 보하고 혈을 기르며 정신을 안정시키는 효능이 있습니다. 또한 허손을 보하고 정기를 북돋우며 적혈구 생성을 촉진하고 혈압을 낮추는 효과가 있으며, 향기롭고 구수한 맛에 은은한 단맛이 납니다.

해마, 꿀, 흑대추, 구기자, 용안육, 사인, 아교 등을 원료로 하여 첨단 추출 기술로 정성껏 양조한 술입니다. 한약재의 유효 성분을 온전히 보존하면서도 술맛이 맑고 향기로우며 빛깔도 아름다워, 음주의 즐거움과 동시에 몸의 보양과 조리를 함께 누릴 수 있습니다.

고품질 빈랑, 여족 특산 산란 찹쌀, 인삼 등 귀중한 한약재와 고품질 광천수를 과학적 양조법으로 빚은 새로운 저도수 건강주입니다. 향기롭고 깊은 맛이 특징이며, 구충 및 치아 강화, 정신 맑게 하고 기운을 돌게 하며, 정기를 보하고 양기를 북돋우는 효능이 있다고 알려져 있습니다.

쌀과 누룩으로 빚은 술로, 주로 산란백주와 산란 찹쌀주로 만들어집니다. 하이난 주민들이 즐겨 마시는 전통 가양주로, 대부분 가정에서 자가 제조 및 판매하며 오랜 전통을 지니고 있습니다. 도수는 높지 않지만 뒷맛이 강하니 지나치게 드시는 것은 주의하셔야 합니다. 깨끗하고 구수하며 달콤한 맛 외에도, 장수를 돕고 기력을 보하며 얼굴을 윤택하게 하고 음양을 조화롭게 하는 효능이 있습니다. 소화를 촉진하고 체한 것을 없애며, 상처 치유와 살생성을 돕고, 자주 마시면 젊음을 유지하고 장수할 수 있다고 합니다. 여족 여성들은 출산 후 몸을 보강하고 습기를 제거하며 병을 예방하기 위해 이 술을 마십니다.