Шесть специальных напитков Хайнаня
Изготовленные из местных ингредиентов и созданные с учётом островного терруара и мастерства пивоварения, эти напитки варьируются от традиционного рисового вина до современных крафтовых напитков — каждый бокал рассказывает уникальную вкусовую историю тропического острова.
-
01
Шаньланьское вино
Известное как «Маотай народа Ли», это вино готовят путём ферментации клейкого риса шаньлань с уникальной дрожжевой закваской народа Ли, запечатанной в свежих банановых листьях в бамбуковой корзине. Через семь дней молочно-белое вино просачивается в кувшин, становясь прозрачным и блестящим, как нефрит. Низкое содержание алкоголя, но ароматное и сладкое, оно очаровывает своим нежным послевкусием.
-
02
Вино «Олень-Черепаха» (Лу Гуй Цзю)
Тонизирующее вино из корня астрагала, дудника, китайской ямсы, ягод годжи, папайи, корицы, каменного сахара и белого вина. Прозрачного цвета, ароматное, слегка сладкое, известно своими свойствами, регулирующими иммунную функцию.
-
03
Вино «Пома»
Серия тонизирующих вин, приготовленных из ящерицы пома вместе с ценными травами, такими как ягоды годжи, шафран, эвкоммия, ахирантес, сычуаньский любящий, кордицепс, астрагал, морской конёк и морская змея. Богатое необходимыми минералами, аминокислотами, витаминами и биологически активными соединениями, оно поддерживает жизненный тонус, успокаивает ум, улучшает кровообращение, снижает кровяное давление и балансирует инь и ян. Вкус чистый, ароматный и слегка сладкий.
-
04
Вино «Морской конёк» (Хайма Гун Цзю)
Приготовлено из морского конька, мёда, чёрных фиников, ягод годжи, мякоти лонгана, сандалового дерева и желатина ослиной кожи с использованием передовых методов экстракции. Процесс сохраняет целостность травяных питательных веществ, сохраняя вино прозрачным, ароматным и вкусным, предлагая как удовольствие, так и питание для тела.
-
05
Вино из бетеля
Современное слабоалкогольное тонизирующее вино, приготовленное из высококачественных орехов бетеля, липкого риса шаньлань народа Ли, женьшеня и других ценных трав, смешанных с натуральной минеральной водой в процессе научного пивоварения. Обладает ароматным, насыщенным вкусом и, как считается, способствует здоровью полости рта, освежает ум, способствует жизненной силе и укрепляет энергию ян.
-
06
Хайнаньское рисовое вино
Приготовленное из риса и дрожжей, в основном в виде белого вина шаньлань или клейкого рисового вина шаньлань, это традиционное домашнее питьё любимо местными жителями. Хотя оно мягкое по содержанию алкоголя, оно обладает заметным послевкусием. Помимо чистого, сладкого вкуса, оно ценится за способность способствовать долголетию, питать ци, улучшать цвет лица и балансировать инь и ян. Оно способствует пищеварению, ускоряет заживление и часто употребляется женщинами Ли после родов для восстановления и иммунитета.