山海の恵みと料理人の技を味わう、三亜グルメガイド

潮風がヤシの林を揺らす三亜。その青い海岸線には、美しい自然だけでなく、世界各地の料理人による創意も集まっています。おおらかさと国際色をあわせ持つ南国のリゾート都市で、多彩な料理と磨かれた技が、旅の思い出に豊かな味わいを添えています。

素材そのもののおいしさを大切にする海南料理、火入れと食材の組み合わせが光る広東料理、香り豊かな東南アジア料理、特別な空間で楽しむこだわりの一皿、そして世界各国の料理まで。三亜のラグジュアリーなレストランから、質の高い食事を楽しめる店までをまとめました。家族と一緒に、山海の恵みと世界の味に出会う旅へ出かけましょう。

01 | 山海の恵みをそのままに：海南料理の魅力

海南料理は、やさしい味付けと素材の鮮度を大切にする料理です。リゾートホテルから街角の食堂まで、蒸す、さっとゆでる、焼くといった調理法を生かし、南国の食材が持つ自然なおいしさを引き出しています。島で親しまれてきた味を、さまざまな一皿で楽しんでみてください。

02 | 広東・香港の味を海辺で：伝統の技と島の食材

白切鶏、蜜汁チャーシュー、深井風ガチョウのロースト、繊細な点心、じっくり煮込んだスープ。素材の持ち味と火加減にこだわる広東料理は、海南の豊かな食材とも好相性です。三亜では、伝統的な技に地元の食材を組み合わせた、島らしさのある広東料理を楽しめます。

03 | 南国に広がる香り：タイ料理を味わう

酸味と辛味が食欲を誘うトムヤムクン、ココナッツミルクの香り豊かな鶏料理、じっくり煮込んだシーフードカレー。タイ料理の鮮やかな味わいは、三亜の南国らしい空気によく似合います。香り高いスパイスと新鮮な魚介が織りなす一皿を、心ゆくまで楽しみましょう。

04 | 目にもおいしいひととき：空間を楽しむ食事

美しい食事は、味わいだけでなく、盛り付けや空間も楽しませてくれます。大きな水槽を眺める食卓から、海岸を高い場所から見渡す席まで。料理と景色が調和するレストランでは、家族の食事が特別な時間に変わります。思わず写真に残したくなる一皿や風景も、旅の楽しみです。

05 | しびれる辛さと豊かな香り：四川・重慶の味

香り高く、しびれる辛さが好きな方には、三亜の四川料理もおすすめです。唐辛子、赤い花椒、青い花椒を巧みに組み合わせ、辛さだけではない奥行きのある味を表現。海辺のくつろいだ雰囲気の中で、四川・重慶らしい力強いおいしさに出会えます。

06 | 世界の味を一つの街で：多彩な各国料理

国際的なリゾート都市である三亜には、世界各地の料理がそろっています。洗練されたイタリア料理、日本料理のおまかせコース、スペイン料理のレストランバー、フランス料理やアメリカ料理まで。家族それぞれの好みに合わせて、食の楽しみを広げられます。

潮風に包まれながら、島を越えて広がる味の世界へ。三亜の食卓は、食材や料理人の技に出会う場所であると同時に、家族と心温まる時間を分かち合う場所でもあります。気になる店を選び、眺めのよい席を予約して、南国の休日に心に残る食事のひとときを添えてみませんか。