波打ち際の夢追い人たち：彼らが天涯小鎮を「遠き理想郷」にした

何が、今のあなたをつくってきたのか？三亜には「天涯」と名付けられた小さな漁村があり、その変貌がこの問いに答えを与えてくれる。かつてここは波と日の出だけがある、旅行地図の隅に埋もれた場所に過ぎなかった。今や、無数の旅人の心の中で「三亜スローライフの見本のような場所」として愛されている。

この地を変えたのは、壮大な計画も意図的な造作もなく —— ただ夢を胸に、手作りで生活に温もりを添えようとする人々の存在だった。彼らは潮風の中、一軒一軒民宿やカフェ、バーの灯りをともし、小鎮の夜に物語を宿らせた。足を止めたすべての人に、生活の最も柔らかな部分を味わってもらうために。

エマ：匠のこだわりで、世界に贈る珈琲の詩

アトラス珈琲（COFFEEGRAM）

アトラス珈琲で淹れられる一杯一杯は、店主エマが世界に向けて書き送る手紙のようなものだ。彼女の夢は、「世界で一番美味しいコーヒーを、一人ひとりのコーヒー愛好家に届けること」だ。この執念深い想いは、留学時に芽生えたコーヒーへの熱愛から生まれた。この愛を叶えるため、彼女は自らをコーヒーの研究者へと磨き上げた —— 北米各地を旅してコーヒーの風味とビジネスモデルを探究し、厳格な基準に身を置き、Q-Grader（スペシャルティコーヒーグレーダー）、米国 SCA コーヒーロースティング認定、さらに CCL 審査員資格を次々と取得した。エマによれば、これらの肩書はどうでもよい、ただ「静かに」品質管理に精いっていたいという。

ここのオリジナルブレンドコーヒーには「ロードワン」「サンセットビーチ」といった名前がつけられており、一口ごとに一編の物語と、こだわりの心意気が込められている。ここでは、小さなコーヒーカップ一つが、大きな夢を乗せている。夕暮れ時、潮風が店内を吹き抜け、息をのむような夕陽が眼前に広がる時、あなたが味わうのは、エマが世界中のコーヒー農園から天涯小鎮へと運んできた土地の風土と、一杯のコーヒーから生まれる、最も純粋な喜びだ。

ボーさん：華やかから素朴へ ——「昼はコーヒー、夜は酒」の世界

フードアーカイブ（Food Archive）& モルトカフェ 　麦芽・洞穴オーシャンビューコーヒーウエスタンレストラン

店主のボーさん（Boge）—— かつて長きにわたって芸能界に身を置いた文芸系青年は、天涯小鎮で自身の心の中に描いていた「海に面して、春の花が咲き誇る」という理想の光景を、現実の形として見つけた。彼の最初の作品は、二階が民宿で一階がカフェの「月光イルカ」だ。そして彼のもう一つの代表作である「Malt Cafe 麦芽」の魂は、まさに「新生」にある。この場所の前身は、なんとにぎやかな養鶏場だった。客たちに静かな空間を提供するため、ボーさんは思い切ってこの土地を借り上げ、息をのむような「洞窟」空間へと改造した。

海と融合したこの洞窟空間は、ボーさんの「昼はコーヒー、夜はお酒」という哲学を見事に体現している。昼間はカフェとして、インダストリアルスタイルのミニマルな空間からは、まるで手に取れるような青い海と空が眺められる。夜になるとバーへと変わる。扉の内と外はまるで別の世界で、洞窟は穏やかなアシラムとなり、人々はコーヒーとお酒の二重の驚きの中で、世の中の騒がしさを一時的に忘れさせてくれる。芸能界の華やかな光と影から、小鎮の波の音とセミの鳴き声へ —— ボーさんは自身の生活観を醸し込み、天涯小鎮にこの世でもっとも独特な憩いの場を生み出した。

フェイさん：愛と理想のため、天涯に身を置く

SANTA LUCIA・オーシャンビューイタリアンレストラン

SANTA LUCIA の魂は、「愛」と「こだわり」にある。店主のフェイさんは国際的なテニスコーチで、その夢への道のりには理想主義の足跡が随所に残っている。かつて彼はこの地で友人と共に、24 時間営業のボランティア書店「天涯小院」を立ち上げたこともあり、また「詩と遠き旅路」を求めて国際青年ホステルを経営したこともある。理想は幾度も波風に巻き込まれたが、彼のこの海への愛着や、五湖四海の友人たちとの交流への熱意は、今も昔も変わらない。その後、フェイさんはこの小鎮で愛する人に出会った。二人はここに留まることを決め、青年ホステルを改装して現在の西洋料理店にし、「海辺で西洋料理店を開きたい」という彼の最初の夢を叶えたのだ。

愛のためにこの地に身を置くというこだわりは、今や心を癒す温かな日常の風景へと変わっている。店内の看板ピザは、上海のハイクラスホテルのシェフの手によるもので、薄い生地にたっぷりの具材が詰まり、格別の食感が楽しめる。テラスでは、カップルや子供連れの家族が、日差しを浴び、潮風を感じながらグルメを堪能している。これこそが SANTA LUCIA の最も心惹かれる景色であり、フェイさんの夢が実現した姿そのものだ。フェイさんはこう語る。「ここでは、お客様一人ひとりが友人なのだ」これこそ、SANTA LUCIA が持つ最も貴重な風景だろう。

彼らのこだわりが、あなたの「遠き理想郷」をつくり出す

因为有梦，他们在海边扎下根；因为有爱，他们让小镇变得温柔而真诚。 在天涯小镇，你喝下的每一口咖啡、吃下的每一口美食，其实都带着他们的故事。 当你在海边等一场落日，那份惬意与舒适，正是这些梦想家用热爱与坚持创造出来的“小小幸福”。 天涯小镇的美味与浪漫，已为你备好。 只待你来，亲自探寻。

夢があるから、彼らは海辺に根を下ろした。愛があるから、この小鎮は柔らかく誠実なものになった。天涯小鎮で、あなたが飲む一コップのコーヒー、食べる一匙のグルメには、実はそれぞれ彼らの物語が込められている。海辺で日の入りを待つ時、その心地よさと安らぎは、まさにこれらの夢追い人たちが熱情とこだわりで創り出した「小さな幸福」なのだ。天涯小鎮の美味しさとロマンチックは、もうあなたのために準備ができている。あなたがやってくるだけで、その魅力を自分の目で確かめてみて。